Így készül a felhő szelet, drága nagyim receptje szerint




A felhő szelet az egyik legfinomabb sütemény, ami csak létezik.. A tésztája egyezik azzal, amit a képviselőfánkhoz készítünk, maga a sütemény azonban mégis teljesen más élményt nyújt!



Az alábbiakra lesz szükséged hozzá:


10 dkg zsír a tésztához;

15 dkg liszt a tésztához + 5 evőkanál liszt a krémhez;

5 egész tojás a tésztához + 5 tojás sárgája a krémhez;

Némi só, cukor, porcukor és tej;

2-3 csomag vaniliás cukor a krémhez;

1 Rama margarin a krémhez;

1/2 liter tejszín a krémhez.


Így készítsd el:



A tészta elkészítése:


Forralj fel két dl vizet, és olvaszd bele a zsírt, adj hozzá némi sót.

Keverd bele a lisztet, majd főzd meg. Megvárjuk, amíg teljesen kihűl.

Ezután mehetnek bele egyenként a tojások (összesen 5).

A tepsit kend ki zsírral, és lisztezd.

A tészta felét vékonyan kenve egyenletesen oszlasd el benne, majd süsd maximum huszonöt percen át.

Azért felhő szelet, mert sütés közben a tészta hullámokat vet. Míg sütöd, maradjon zárva a sütő ajtaja, mert ellenkező esetben a tészta összeeshet. A következő körben a tészta második fele ugyanígy kerüljön a sütőbe!


A krém elkészítése:


Az öt tojás sárgáját keverd simára az öt e.k. liszttel, pici tejjel és cukorral.

Mehet bele a vaníliás cukor.

A kikevert krémet főzd keményre, majd keverd bele a margarint.

A tejszínt robotgéppel kemény habbá verjük.

A kihűlt tésztára kend rá a vaníliakrémet, majd simítsd rá a tejszínhabot.

Fedd a tészta másik felével, és alaposan szórd meg porcukorral, majd szeleteld.

Jó étvágyat kívánok!

Népszerű bejegyzések

Népszerűek

Népszerű bejegyzések

Címkék

agytorna (2) aktuális (897) asztrológia (9) egészség (33) elgondolkodtató (127) érdekesség (259) fejtörő (21) humor (15) húsvét (3) ima (1) lélek (1) megható (26) megrázó (7) praktika (8) recept (99)