Tökéletes tepsis Raffaello. Nemcsak mutatós, de csodálatosan finom is - ünnepekre is ilyen csoda készül nálunk .Itt a recept




Az egyik legfinomabb kókuszos sütemény, amit valaha készítettem. Minden alkalomra jó választás, mert az íze megunhatatlan.


Hozzávalók:


A tésztához:


6 tojásfehérje,

20 dkg kristálycukor,

10 dkg finomliszt,

10 dkg kókuszreszelék.


A tepsi kikenéséhez:


sütőmargarin,

finomliszt.


A krémhez:


6 tojássárgája,

1 csomag Dr. Oetker tejszínes pudingpor,

4 dl tej,

25- 30 dkg porcukor,

25 dkg margarin.


A tetejére:


kókuszreszelék.


Elkészítés:


A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé apránként a cukrot is hozzáadjuk.A lisztet a kókuszreszelékkel összekeverjük, óvatos mozdulatokkal- hogy ne törjük össze – habba forgatjuk.Megvizezett késsel kenegetve kivajazott, kilisztezett nagy tepsibe simítjuk (kb. 20×30- méret )

Előmelegített sütőben, a közepesnél kicsit kisebb lánggal (170 fok) kb. 20 percig sütjük.

A tojássárgáját a pudingporral, 1 deci tejjel és a fele cukorral tökéletesen simára keverjük.A többi, forrásban lévő tejhez öntjük, kevergetve pár percig alatt sűrüre főzzük.A margarint először magában, majd a többi cukorral keverjük habosra.A kihűlt pudingot kanalanként beledolgozzuk, majd a már ugyancsak hideg tésztára kenjük.A tetejét kókuszreszelékkel meghintjük.

Tippem:Fontos, hogy a hütő szekrényben kicsit dermedni hagyjuk.

Népszerű bejegyzések

Népszerűek

Népszerű bejegyzések

Címkék

agytorna (2) aktuális (897) asztrológia (9) egészség (33) elgondolkodtató (127) érdekesség (259) fejtörő (21) humor (15) húsvét (3) ima (1) lélek (1) megható (26) megrázó (7) praktika (8) recept (99)