Nálunk nagy sikere van, a vágott zsemle megunhatatlan, megpróbáltuk itthon elkészíteni és annyira finom lett, hogy ezentúl itthon sütjük.
Hozzávalók:
60 dkg liszt,
2 dl langyos tej,
2 dl langyos víz,
9 g porélesztő,
1 teáskanál só,
1 teáskanál cukor,
30 g vaj,
kevés vaj a tetejére.
A tetejére nem kell túl sok vajat tenni, csak annyit, hogy megadja az ízét. A külseje finom és ropogós lesz tőle, még következő napra is megőrzi a bámulatos állagát. Mostanában egyszerre többet sütünk, így 1 – 2 napig nem kell készíteni, mégis annyira finom, mintha frissen sült volna.
