A közönségdíjas csodálatos finomság, a sült tejbegríz recept hoztuk el most nektek.
Az alábbiakra lesz hozzá szükséged:
Egy l. tej
Húsz deka búzadara (gríz)
Öt deka vaj,
Némi só
Öt-hat e.k. cukor
Panírhoz :
Három nagyobb tojászsemlemorzsa
liszt, vanillin cukor,
olaj a kisütéshez
Így készítsd el:
Fogunk egy lábost, beleöntjük a tejet, és odatesszük főni.
Ezután mehet bele a vaj, a só, cukor, és alaposan keverjük el. Ahogy a tej már melegedni kezd, folyamatosan kavarjuk, és mellette adjuk hozzá a búzadarát.
Keverjük tovább, egészen addig, míg be nem sűrűsödik a búzadara. Fogjunk egy nagyobb jénai edényt, vagy tepsit, öblítsük hideg vízzel, majd öntsük bele a forró tejbe grízt, simítsuk el szépen, és hagyjuk hűlni.
A tojást egy tányérban keverjük ki, egy másik tálba pedig mehet a zsemlemorzsával kevert liszt.
Várjuk meg, hogy a gríz majdnem hűljön ki teljesen, és akkor a tepsiben vágjuk kockákra.
Ezeket a kockákat beleforgatjuk a lisztes búzadarás masszába, majd a tojásba, majd újra a masszába.
Veszünk egy magasabb falú serpenyőt, amelybe olajat teszünk, melegítjük, és amikor már melegebb, de még nem túlságosan forró, a grízes kockákat kisütjük benne.
Fogunk egy nagyobb tálat, amibe papírtörlőt helyezünk, és ebbe mehetnek a megsült kockák. Amikor kész, vaníliás cukorral meghintve találjuk!
Jó étvágyat Kívánok!
-(1).jpg)
