Mézes krémes – Nem kell várni másnapig , 2 óra múlva puha!

RECEPT:

50 dkg finomliszt

15 dkg porcukor

1 tojás

6 kanál méz // kb. 15dkg//

6 dkg zsír, vagy vaj

1 evőkanál szódabikarbón

8 kanál tej

kicsi só

1 mokkáskanál fele szalalkáli//: EZT A LISZTTEL KEVERJÜK ÖSSZE//

Elkészítés

A hozzávalókat, addig forraljuk lassú tűzön, amíg, a habja szép világos barna nem lesz. Teljesen kihűtjük.

Ezek után, hozzáadunk 50 dkg f, lisztet, // HA LÁGYNAK TALÁLJUK A TÉSZTÁT , ADHATUNK HOZZÁ MÉG LISZTET KICSIT….. és össze dolgozzuk, 4 cipót formázunk.. 1/2 óra pihentetés… És utána lapokat egyenként kisütjük.. szép barnásra. Nem kell kiszárítani !!

KRÉM

0.8l tej

6 evőkanál finomliszt

4 csomag vaníliacukor.

20dkg vaj

20 dkg porcukor

1 db citrom+leve is

25 dkg kemény lekvár // Baracklekvár //

Elkészítés

A tejből és a lisztből sűrű krémet főzünk és kihűtjük.ÁLLANDÓAN KAVARNI KELL. A vajat habosra keverjük a porcukorral és vaníliával, + reszelt citromhéjával majd a kihűlt krémhez adjuk. A lapokat megtöltjük a krémmel majd a középső lapra valamilyen lekvárt kenhetünk. Én eperdzsemet használtam. Porcukros leszórással is finom .. de én csokimázat tettem a tetejére.

CsOKI MÁZ

15 dkg tejcsokoládé+ 3 evőkanál olaj vízgőz felett olvasszunk fel, és azt szépen tetejére kenjük.

Edit Dudás konyhájából!

Ez az a fajta amit én is imádok !! A grízes nem az igazi