Székely csalamádé - Igazi roppanós finomság




Imádjuk mindenféle húsos étel mellé, de gyakran magában is esszük, mert annyira finom, roppanós, hogy nem tudunk neki ellenállni. 


Hozzávalók:


50 dkg savanyú káposzta,

10 dkg tisztított sárgarépa,

15 dkg csemege uborka,

10 dkg marinált paprika,

3 szem cseresznyepaprika,

15 dkg tisztított vöröshagyma,

1 csomag kapor,

1 evőkanál kristálycukor,

2 evőkanál ételecet,


Elkészítés:


A káposztát hideg vízzel leöblítjük, kicsavarjuk. A megtisztított, sárgarépát, a csemegeuborkát, vékony karikákra szeleteljük vagy gyaluljuk. Hasonlóképpen szeljük a tisztított, hosszában kettévágott vöröshagymát is Ez utóbbit megsózzuk, 10-15 percig állni hagyjuk. A marinált paprikából hosszúkás szeletkéket vágunk, míg a kaprot finomra aprítjuk. A cseresznyepaprikákat egészben hagyjuk. Fél liter hideg vízben kevés cukrot oldunk, ecettel, olajjal, vágott kaporral vegyítjük. Megfelelő nagyságú tálban összekeverjük az előkészített nyersanyagokat és ráöntjük a salátaöntetet. Hűtőben hosszú ideig tárolható, ezért nagyobb mennyiséget is készíthetünk.

Share:

Népszerű bejegyzések

Népszerűek

Népszerű bejegyzések

Címkék

Üzemeltető: Blogger.

Közreműködők