Kelesztés nélküli bejgli! Karácsonykor kihagyhatatlan!




Hat rúdhoz szükséges hozzávalók:


Tészta:


Négy deci tejföl;

Huszonöt deka disznózsír;

Öt tojás;

Hat evőkanál cukor;

Két kiskanál só;

Tíz deka élesztő;

Százhúsz deka liszt.

Három rúdhoz szükséges töltelék – mák:

Hatvan deka darált mák;

Harminc deka cukor;

Két és fél deci víz;

2 cs. vanillincukor;

Egy darab citrom lereszelt héja;

Tíz deka mazsola;

Egy kiskanál fahéj.


Három rúdhoz szükséges töltelék – dió:


A máktöltelékhez szükséges összetevőkre lesz itt is szükségünk, két különbséggel:

értelemszerűen mák helyett itt hatvan deka darált diót használjunk, másrészt pedig itt fahéjra nem lesz szükségünk.

Az alábbiak szerint készítsük el a bejglit:

Fogjuk a töltelék összetevőit (értelemszerűen a máktöltelék és a diótöltelék összetevőit külön-külön), és összekeverjük őket.

A cukorral és mazsolával forraljuk fel a vizet. A mákos, a másik edényben a diós keveréket akkor tegyük hozzá, ha a cukor felolvadt. Keverjük el, majd hagyjuk kihűlni.

A tésztához a tejfölt, a zsírt, a négy tojást, cukrot, sót keverjük össze, majd morzsoljuk bele az élesztőt, és gyúrjuk össze a liszttel. A könnyen nyújtható tésztát osszuk hat részre.

A cipók kinyújtása után, azok közül hármat mákkal, a másik hármat dióval töltsük meg.

A rövidebb oldalán hajtsuk rá a széleit, a hosszabbik oldalánál pedig tekerjük fel.

Tegyük tepsibe, kenjük meg tojással, szurkáljuk be az oldalát és a tetejét, és 180 fokon nagyjából fél óra, maximum harmincöt perc alatt süssük meg.

Miután kihűlt, szeletelhetjük! Jó étvágyat kívánunk!

Népszerű bejegyzések

Népszerűek

Népszerű bejegyzések

Címkék

agytorna (2) aktuális (897) asztrológia (9) egészség (33) elgondolkodtató (127) érdekesség (259) fejtörő (21) humor (15) húsvét (3) ima (1) lélek (1) megható (26) megrázó (7) praktika (8) recept (99)